The key is to buy specific cuts for specific dishes and be firm with your butcher. Opt for tender cuts from the inner haunch muscle if you fancy steak and use neck fillet or shanks if slow cooking. And deer mince makes for a very good gamekeeper’s sandwiches. Wild salmon is...
Sunt vegetariană de mult timp, iar vegană, de aproape 2 ani. Am ales acest stil de viaţă din respect din compasiune pentru fiinţele vii şi mi-am asumat respectivul parcurs, chiar dacă uneori mi-a fost greu. Fie că m-am lovit de lipsa de înţelegere din partea familiei şi prietenilor, fie că...
Recunosc că prima parte a acestui post este preluat de la un blog foarte amuzant, deci nu e original. Dar mi s-a părut foarte potrivit pentru ce vreau să spun în continuare. Recent am citit un articol unde vorbeşte o nutriţionistă (medic) cunoscută şi unde aceasta îşi bate joc de...
Se cheamă că nu eşti cu adevărat vegetarian dacă nu te-a întrebat nimeni niciodată: da` proteinele de unde ţi le iei?! Nu răspundeţi nervoşi. Nici măcar când întrebarea vă este adresată a 100-a oară. Chiar şi studenţii mei îmi citează carnea ca cea mai importantă şi mai valoroasă sursă de...
Dacă data trecută am stârnit agitaţie, arătând care pot fi deficienţele cu care se confruntă o persoană ce urmează o dietă vegană, de-acum îmi propun să fac lumină şi să vă explic cum putem să combatem aceste probleme. Dar în timp ce începusem să scriu, mi-am zis că nu pot...
6 porţii ingrediente: 250 g fulgi de ovăz 200 g curmale 250 g nucă (mărunţită) 50 gr seminţe de floarea soarelui 100 g stafide 70 g ciocolată raw 30 g cacao ¼ linguriţă turmeric 1 lingură miere 1 sare blat pentru început, zâmbim şi ne gândim la ceva frumos şi luminos. apoi trimitem iubire la toţi cei care vor gusta din minunatul cozonăcel. fulgii...
