26mai
bomboane raw cu marţipan şi cuişoare
ingrediente:
200g migdale uscate
100g miere
60g ciocolată
2g cuişoare
150g migdale mărunţite (rostogolim bomboanele la final prin ele)
migdalele se macină fin cu râşniţa până se fac faină. se adăugă mierea şi cuişoarele şi se amestecă bine cu tandreţe maximă. din aluatul obţinut se fac biluţe de aproximativ 10g, se bagă în ciocolată care trebuie să stea ½ de oră la răcit, apoi se rostogolesc prin migdalele mărunţite şi se lasă la rece circa ½ oră. e bine să le puneţi la răcit în cel mai tainic loc din frigider, pentru că sunt extreme de delicioase şi s-ar putea să fie căutate de întreaga familie cu o mare asiduitate.
