Cine este Corina-Aurelia Zugravu ?
Dr. Corina-Aurelia Zugravu
Absolventă a Facultăţii de Medicină Generală din cadrul Universităţii de Medicină şi Farmacie “Dr. Carol Davila” Bucureşti, este medic primar în Nutriţie şi Igiena Alimentaţiei.
Absolventă a unui doctorat în Ştiinţe Medicale, are o experienţă de 19 ani în domeniul cercetării şi pedagogiei universitare.
În prezent, activează ca lector în cadrul Universităţii de Medicină şi Farmacie “Dr. Carol Davila” Bucureşti şi este membru al echipei de cercetători a Institutului de Sănătate Publică Bucureşti, în cadrul Centrului Naţional de Monitorizare a Riscurilor din Mediul Comunitar.
Este autoarea a numeroase studii în domeniul nutriţiei, în special studii care s-au concentrat pe analiza comportamentului legat de alimentaţie al diferitelor categorii de populaţie – relaţia dintre nivelul educaţional şi alegerea tipului de alimentaţie -, studii care au evidenţiat predilecţia populaţiei cu un nivel educaţional superior către alimentaţia sănătoasă.
1989: absolvent Medicina Generala UMF Carol Davila Bucuresti
1991-1994: preparator catedra de Igiena Alimentatie si Nutritie UMF Carol Davila
1993: medic specialist igiena alimentatiei si nutritie
1993: asistent catedra de Igiena Alimentatiei si Nutritie UMF Carol Davila
1999: medic primar igiena alimentatiei si nutritie Institutul de Igiena
2000: doctor in medicina
2007: sef de lucrari disciplina Igiena si Ecologie, UMF Carol Davila
2009-in prezent: medic primar Centrul National de Monitorizare a Riscului din Mediul Comunitar, Institutul National de Sanatate Publica Bucuresti
2010-in prezent: expert guvernamental grup de lucru aditivi, enzime, arome al Comisiei Europene
2012: sef de disciplina Igiena, departamentul Stiintelor Preclinice, FMAM, UMF Carol Davila
2013: responsabil master Nutritie si Siguranta alimentaraMembra a Colegiului Medicilor din Romania, Societatii de Igiena si Sanatate Publica, European Public Health Association, International Union for Health Promotion and Education, Donau-Kriss-Mures-Tisa Association, International Epidemiological Association.
Activitate stiintifica:
– 49 de articole publicate in reviste din tara si strainatate , din care:
1. C-A Zugravu,M. Jebereanu. Monarchal nutrition and life habits, advantages concerning health . European Journal of Public Health, 2008, vol.18, supl.1:148-149
2. Cirnatu D, Jompan A, Sin A, Zugravu CA. Multiple organ histopathological changes in broiler chickens fed on genetically modified organism; RJME, 2011, 52(1):475-480
3. C-A Zugravu, D Patrascu et al. Cases of pellagra in contemporary Romania”, Central European Journal of Occupational and Environmental Medicine, 2008, 14(4):379-384
4. C-A Zugravu, G. Cilinca. Safety of plastic packages in contact with cheases, Journal of Agroalimentary Processes and Technologies, 2009, 15(4):530-535,
5. Zugravu C-A, Patrascu D, et al. Romanian gender differences in nutrition and lifestyle attitudes for a sample of romanians. The Annals of the University Dunarea de Jos of Galati Fascicle VI – Food Technology, New Series Year III, 2009, 32(1):83-90
6. C-A Zugravu, M.Parvu, et al. Levels of Salt in Romanian Food in 2009. Bulletin UASVM Agriculture, 2010, 67(2): 471-476
7. C-A Zugravu, D. Patrascu et al. Food label “check before buy” and asssociation with demographic, nutritional and purchasing factors in a sample of Romanians, Annals. Food Science and Technology 2011, Vol. 22 12, Issue 1: 22-29.
8. C-A Zugravu, M Parvu, et al. Reformulation of Romanian Meat Products and Cheeses: is this a Necessity for a Lower Salt Intake? Bulletin UASVM Agriculture,2011; 68(2): 507-512
9. C-A Zugravu. Eating habits and influential factors for mothers and children in Romania International Journal of Collaborative Research on Internal Medicine & Public Health, 2012, Vol. 4 No. 4: 362-374
10. C-A Zugravu, M. Tarcea et al. Salt in Fast Food Products and Ready-to-Eat Sauces: Should it Be a Matter of Concern for Public Health? Bulletin UASVM Agriculture, 2012, vol 69(2):454-461
– 82 de prezentari orale si postere la conferinte internationale, unele dintre cele mai inportante fiind:
1. C-A Zugravu. Skinny smokers, “heavy” quitters: is young women body weight one important reason for keeping on smoking?! World conference on tobacco or health, Singapore, 20-24 march 2012 (participarea s-a realizat cu ajutorul unui grant oferit de de Bloomberg Philantropies)
2. C.Zugravu, D. Damboiu, et al.. Mother, single and divorced: a huge burden for a woman in Romania, EPH Conference 2011: Public Health and Welfare – Welfare development and health
9 to 12 November 2011 (participarile anuale la conferintele EUPHA sunt finantate de burse SOROS)
3. C. Zugravu, C. Rada et al. Food behavior problems in a sample of Romanian adolescents, 20th IUHPE Conference on Health promotion, Geneva 2010 (participarea a fost finantata de un grant oferit de Swiss National Science Foundation)
4. C. Zugravu, M.Parvu. Cadmium pollution, still a public health and food safety problem in Romania”, World Congress on Public Health, Istanbul , april 2009
5. Zugravu C-A. Healthy nutrition and living: from theory, to practice in a group of high school teens from a Romanian town “,8Th IUHPE European Conference on Health Promotion and Education – New frontiers: future political, cultural, scientific challenges for health promotion, 9-13 sept. Turin, Italy
– Reviewer la European Journal of Public Health (http://eurpub.oxfordjournals.org/), la Public Health (http://ees.elsevier.com/puhe/), Global Health Promotion (http://ped.sagepub.com/), la African Journal of Microbiology Research (http://www.academicjournals.org/ajmr/) si in colectivul de redactie la Journal of Food Research (http://ccsenet.org/journal/index.php/jfr/about/editorialTeam)
– participant din partea UMF Bucuresti la: Bioanalytical Methods for Life Sciences-BM 51388-IC-1-2007-1-ROERASMUS- EUCX-1 Erasmus Intensive Programme “Coordonator Univ. Transilvania din Brasov Coordinator: M. Badea, M. Florescu, Gh. Coman, N. Taus, N. Bigiu, A.Chesca, M. Constantinescu 2009-2010.
-2008-2011: Coordonator al progamului national
Evaluarea continutului de sare din alimente si a ingestiei de sare din Romania,in vederea reformularii produselor si corectarii obiceiurilor alimentare (cf. PN II- Obiectiv 3, Subprogram 2),
– speaker si moderator la workshopuri si scoli de vara din tara si strainatate (antropologie, nutritie)
– participant la colectivul de organizare a celui de-al X-lea congres de igiena, 8-10 mai Craiova, 2008
Carti:
contributor la e book-ul: Bioanalytical Methods for Life Sciences.Immunochemical Methods.Applied Bioanalytical Methods in Medicine,Food Control and Environmental Protection (Oxidative stress and its biomarkers . Practical means for health status screaning and monitorring 108-123), ed. M. Badea, M. Florescu, G. Coman, Editura Universitatii Transilvania, 2010, ISBN 978 973 598 724 4
– contributor la e-bookul Multilingual glossary of keywords specific to bioanalytical methods for food sciences”, ed M. Badea, M. Florescu, Editura Universitatii Transilvania din Brasov, 2010 idem 725 1
http://scholar.google.ro/citations?user=QEJuyzYAAAAJ&hl=en
– Zugravu, Cilinca Igiena alimentatiei si nutritie. pentru studenti. Vol. 1 – Nutrientii ISBN 978-973-755-446-8 editura matrix rom 2009
http://stirileprotv.ro/programe-inregistrate/videochat/1-din-4-romani-e-obez-afla-cum-poti-manca-sanatos-joi-la-videochat.html – video protv Oana Cuzino
http://www.evz.ro/detalii/stiri/ce-mananca-cei-mai-importanti-nutritionisti-din-romania-1018888.html
http://www.youtube.com/watch?v=0hmnWJ7I4h8;%20http://www.youtube.com/watch?v=eAoiF-cgh7k
http://www.evz.ro/detalii/stiri/1047922.html
http://sanatate.unica.ro/ce-inseamna-o-nutritie-echilibrata-in-perioada-postului/1902/
http://www.zf.ro/ziarul-de-duminica/umami-al-cincilea-gust-6187049/
Lasă un răspuns
Trebuie să fii autentificat pentru a publica un comentariu.