De ești vegetarian sau nu, dar îți place mâncarea sănătoasă, pe data de 1 Octombrie îți lansăm o provocare. Hai să sărbătorim Ziua Mondială a Vegetarianismului împreună! Află care sunt cele 5 motive de bucurie într-o zi de luni la început de octombrie (mai mult…)
În 15 februarie 2018 a avut loc lansarea noului meniu de primăvară a restaurantului rawdia. A fost gândit un meniu echilibrat, gustos și preparat cu multă atenție în colaborare cu Medicul Nutriționist Corina Zugravu. Deasemenea, în cadrul evenimentului, a fost sarbatorită și lansarea Școlii dedicate celor care vor să devină bucătari...
Deși nu sunt foarte multe studiile de amploare majoră care să urmărească efectele alimentației vegetariene, o concluzie limpede că lumina zilei s-a putut trage din ce avem până în prezent: vegetarienii și, mai ales, veganii au un indice de masă corporală mai mic decât omnivorii (studiile EPIC, AHS2, etc). Deci...
M-am hotărât să mă refer (iar) la subiectul acesta, pentru că recent am vorbit cu două tinere viitoare mămici. Ambele însărcinate, una într-o lună de început, alta pe la mijlocul celor 9 luni. Ambele mâncau conştiincios, știind bine că asta hotărăște şi starea lor de sănătate, şi dezvoltarea produsului de...
Bucataria vegetariana are multe feluri de mancare orientale. Intr-adevar, fie ca vorbim de minuni din Orientul Apropiat sau din exoticul Orient Indepartat, nu cred ca sunt persoane care sa declare ca nu le place un pho vietnamez sau, mai familiar, un hummus aromat. Nu am sa va vorbesc astazi despre...
Cand eram copil, mama imi facea uneori salata de sfecla rosie. Ma atragea culoarea exceptionala, nemaivazuta a bucatelelor rosii - intens. Cumva o asimilam cu o vietate care sangereaza si nu pricepeam cum e posibil cu o radacina care vine din pamant! Mama ma batea la cap, repetandu-mi ca sfecla...
