Ovazul are sau nu gluten?

NU, OVĂZUL NU ESTE FĂRĂ GLUTEN – IATĂ DE CE Exista multă confuzie în legătură cu ovăzul, dacă este de fapt fără gluten sau cu gluten. Pentru a înțelege de ce, ne vom uita la ce este de fapt glutenul, sensibilitatea la gluten celiaca si non-celiaca și tipurile legale pentru etichetare. Câteva...