18dec.
tort rawdia
blat
- 500 g de nuca romaneasca
- 80 g stafide
- Un praf de sare
ingredientele se omogenizeaza la blender sau la robotul de bucatarie. Pasta obtinuta se intinde in forma de tort, acoperita in prealabil cu fulgi de cocos. apoi se lasa la congelator cat timp se prepara crema.
Crema
- 350 g caju hidratat
- 300 g miere
- 280 g ulei de cocos
- 70 g suc de lamaie
- 1 lingurita vanilie pudra
- 110 g unt de cacao
- 100 ml suc de portocala
- Coaja de la o portocala
uleiul de cocos se topeste in prealabil si toate ingredientele se adauga in blender. Cand e gata, se pune peste blat si se lasa la congelator pana devine solida (aproximativ o ora).
Jeleul de fructe de padure
- 300 g fructe de padure/zmeura
- 120 g miere
- 2 linguri suc de lamaie
- 5 linguri de psyllium
toate ingredientele, exceptand psylliumul, se pun in blender. dupa ce se omogenizeaza, se adauga si psylliumul si se amesteca bine. Gemul obtinut se adauga peste crema déjà intarita si se mai lasa la congelator cel putin jumatate de ora.
