Supă noastră raw de castravete cu mentă este răcoritoare, ușoară și sănătoasă şi o preparam doar prin amestecarea castraveților cu mentă proaspătă, avocado, suc de lămâie și caju hidratat, până când obținem un amestec cremos.

Această supă este un preparat perfect pentru zilele calde de vară și se servește de obicei rece. Aroma castraveților este echilibrată de notele ierboase ale mentei, iar textura cremoasă a avocadoului conferă un gust bogat şi săţios, iar sucul de lămâie adaugă un strop de aciditate.